كـفــتــة الحــاتـــــي

Name: كـفــتــة الحــاتـــــي
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم مفروم; قليل من لية; 0.5 كيلو بصل; 0.25 كيلو فلفل حامي او رومي; قطعه ليا; معلقتين بقسماط; رشة ملح; رشة فلفل اسود; رشة كمون; رشة بهارات كفته من العطار; معلقتين زيت

Mervat Mohammed @cook_9309404

القاهرة,مصر

كـفــتــة الحــاتـــــي

Mervat Mohammed @cook_9309404

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولحم مفروم
قليل من لية
0.5 كيلوبصل
0.25 كيلوفلفل حامي او رومي
قطعهليا
معلقتينبقسماط
رشةملح
رشةفلفل اسود
رشةكمون
رشةبهارات كفته من العطار
معلقتينزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

نتبل اللحم بتفل البصل والتوابل والبقسماط والزيت واللية والفلفل ونعجنها
2

توضع في التلاجه لمدة ساعتين
3

نخرجها ونصبعها ونستخدم مايه البصل عند تصبيع اللحمه
4

نرص الكفته في صينيه مدهونه زيت وتوضع علي النار مع تهدئه النار جدا وتغطيتها او وضعها فالفرن وعند السوا توضع فحمايه في منتصف الصينيه تحت ورقه فويل ثم تغطيتها لمدة عشر دقائق