اخلطي الدقيق مع الملح والسكر

حطي الماء وقلبي حتي تكون عجينه

افردي العجينه بالنشابه لدائرة وادهنيها بالسمن

طبقي العجينه علي نصين وافرديها تاني وبعدين طبقيها علي نصين وبعدين طبقيها لأرباع (اربع طبقات)

سيبي العجينه ترتاح

افرديها في صينيه مدورة ودخليها الفرن لحد ما تستوي

لو عايزة الفطيرة طريه رشي عليها شويه مايه اول ما تخرج من الفرن وغطيها بالفويل

تقدم مع عسل ابيض او اسود او مربي او سكر بودرة او جبنه قديمه.