Közepes méretű tepsit kibélelem sütőpapírral, lekenem a sütőpapírt margarinnal.

Almákat meghámozom és felszelem. Lerakom a szeleteket a sütőpapírra megszórom vaníliás cukorral és fahéjjal.

Tojásokat kettéválasztom. Sárgákat a cukorral, olajjal, vízzel habosra keverem, majd a sütőport és a lisztet is hozzáadom. Végül a felvert tojásfehérjét is hozzáadom, óvatosan belekeverem.

A kapott masszát ráöntöm az almaszeletekre, 170 fokon kb 35 perc alatt kész is lesz. Tűpróbázni érdemes, de ha a teteje aranybarnára sült már biztos nem nyers.

Ezután elkészítjük a krémet a pudingporokat a cukrot és a vaníliás cukrot az 5 dl tejjel csomómentesre kavarjuk. Jó erős "kemény" masszát kapunk levesszük a tűzről és hagyjuk állni 5 percet.

Majd belekavarjuk a margarint és addig kavarjuk míg egy szép selymes csomómentes krémet nem kapunk.

A tepsiből ki kell fordítani az almás sütinket és lekenjük a tetejét a vaníliás krémmel.

Én a tetejét még egy kis étcsoki reszelékkel szoktam megszórni, de ez el is hagyható.

Jó étvágyat kívánok! ;)