Ayam Geprek Pedas

Name: Ayam Geprek Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1 ons cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit domba; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bks bumbu crispy serbaguna; 3 buah jeruk sambal; Kencur/Cikur; Lengkuas/Laja; Jahe; Merica; Gula; Garam; MSG/Micin

Sasa @apermatasr

Ngamprah, Indonesia

Ayam Geprek Pedas

Sasa @apermatasr

Ngamprah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
1 onscabe merah keriting
6 buahcabe rawit domba
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bksbumbu crispy serbaguna
3 buahjeruk sambal
Kencur/Cikur
Lengkuas/Laja
Jahe
Merica
Gula
Garam
MSG/Micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam potong
2

Haluskan bawang putih lalu masukkan ke ayam, tambahkan satu sendok teh garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 15menit agar bumbu meresap
3

Sambil menunggu ayam, potong cabe merah keriting, rawit, bawang merah, dan bawang putih, sedikit jahe, dan kencur. Lalu masak sebentar. Angkat dan siap di ulek. Tambahkan garam, gula, merica, dan pecin. Lalu koreksi rasa dan tambahkan jeruk sambal
4

Setelah ayam selesai, sebelum dimasak, masukkan ke dalam bumbu crispy serbaguna. Masak hingga berwarna kuning keemasan
5

Setelah itu masukkan ayam yg telah jadi di atas sambal nya. Lalu geprek geprek. Selesai!