نشوح البصل المقطع مكعبات صغيرة بالزيت ثم نضيف ورق الغار وعود القرفة والقرنفل وحبات الهال ومكعبات المرق وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون والكركم وملعقة كبيرة من بهارات الكبسه ونقلب

ثم نضيف الطماطم المبشورة ثم معجون الطماطم ونقلب ثم ملعقة الزنجبيل والثوم ثم الدجاج ونشوحه جيدا مع البهارات

ثم نضيف ملعقة صغيرة بشر برتقال ثم حبة اللومي ونقلب ثم نضيف ليتر ونصف من الماء المغلي ويترك الدجاج على النار من 45 ل ساعة حتى ينضج الدجاج

ثم نضع الرز البسمتي بمرق الدجاج ويترك ليغلي ثم نخفف النار بياخد تقريبا 20 دقيقة حتى ينضج (كل كوب رز يأخد كوب ونصف ماء أو مرق دجاج) (ملاحظة لانضع ملح لأننا وضعنا مرق دجاج فيه ملح)

ثم نصب الرز بطبق وفوقه الدجاج المحمر ويزين باللوز والبقدونس ويقدم وصحة وعافية فيفيان منافيخي 🌷

ثم نرفع الدجاج ونضع على الدجاج عصرة ليمون ويدهن بالزيت ورشة فلفل أسود ويدخل الفرن ليتحمر

تابعوا الطريقة فيديو ايضا بهذا الرابط https://youtu.be/Hw8Zfszl0lk