Risotto de apio, pollo y hongos

Name: Risotto de apio, pollo y hongos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 dientes ajo; 2 palitos apio; 1 cebolla; 20 gr manteca; 1 lata champiñones

Lauri @cook_2577038

Risotto de apio, pollo y hongos

Guardada

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Ingredientes

1pechuga de pollo
2 dientesajo
2 palitosapio
1cebolla
20 grmanteca
1 latachampiñones

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y picar todo
2

Poner en una olla un poquito de aceite, y el ajo, a fuego suave, cuando empezamos a sentir el perfume del ajo antes de que se dore agregamos la cebolla y el apio. Revolvemos y cuando quiera pegar agregar la mitad de la manteca.
3

La idea es que quede todo suave, blando y sin dorar. Agregamos en ese punto el pollo
4

Revolvemos, condimentamos. Después agregamos los champiñones. Revolvemos y agregamos 350 gr de arroz. Revolvemos.
5

Agregamos vino blanco, y cuando evaporó le ponemos el doble de agua en relación al arroz, y agregamos dos cubitos de sabor gallina
6

Cuando se seca está listo