نصع الحليب السايل في وعاء العجن ونضيف له الخميرة والسكر والملح والبيضة والحليب الجاف ونقلبهم مع بعض ثم نترك الخليط مدة ثلاث دقائق حتى تتفاعل الخميرة..ثم نضيف الطحين ونعجن حتى يختفي الطحين ثم نضيف الزبدة ونعجن لمدة ربع ساعة باليد أو بالعجان حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة وطرية...

نترك العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها ثم تقطع وتفرد وتلف وتوضع في صينية الخبز وتترك حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى..ثم تدهن وتدخل الفرن حتى تستوي..

وألف صحة وعافية