دولمة عراقية
جربوها حتعشقوها وتكون وجبة لاغنى عنها. اساس الدولمة العراقية هو السلق ليس ورق العنب
دولمة عراقية
جربوها حتعشقوها وتكون وجبة لاغنى عنها. اساس الدولمة العراقية هو السلق ليس ورق العنب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بنفصل السلق عن الاعواد وبنخلي ماؤ مغلي فوق السلق حتى يذبل كله
- 2
اما الاعواد ناخذ بعضها ونقطعها ناعم مع الحشوة وقسم الثاني بنخلي اسفل القدر والقسم الثاني فوق الدولمة
- 3
في وعاء نضع الرز مع اللحم والبصل والطماطم والبقدونس المفروم
- 4
نضع فوقه البهارات الموجودة مع دبس الرمان والملح والسكر ورب البندورة وملح الليمون ونخلطهم
- 5
بنحشي السلق مثل ورق العنب ونحشي الفلفل والبصل او باذنجان او طماطة بعد ما نحفر داخلهم ونفرمهم مع الحشوة حتى لانبذر ويعطيها طعم طيب وبتحشو الي تحبو حسب الرغبة
- 6
في القدر نضع الباقلاء المسلوقة حسب الرغبة واعواد السلق وبعدها بنخلي السلق الي حشيناها ونضع ااعواد السلق الباقية
- 7
نضع القدر ع النار ونضيف كوب ماء مع عصير ليمونة وربع كوب زيت او اقل
- 8
من يكون ماء قليل او في اسفل القدر فقط نضع النار هادئة جدا مدة ربع ساعة او ١٠ د
- 9
نقلب القدر في وعاء
- 10
الف عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات