مسقعة باذنجان بالدجاج
عملتها بالدجاج بدل لحم الغنم 😘
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أول شيء نحضر الدجاج ونغسله جيدا بالملح والخل وننزع الجلد منه وانا عندي نصف دجاجة
- 2
بعدها ننزع العظم من الدجاج ونقطعه قطع صغيرة او فيكم تستخدموا صدر دجاج جاهز براحتكم
- 3
في تاوة نشوح البصل مع الزيت والثوم
- 4
ثم نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينضج
- 5
ثم نبلش نضع الفلفل الرومي المقطع صغير مع البقدونس والبهارات ولا ننسى الملح ونضل نقلبه حتى شيء خمس دقائق..
- 6
نقطع البطاطا والباذنجان حلقات
- 7
ونجهزهم للقلي ونقلي البطاطا
- 8
والباذنجان نقليه
- 9
ثم نصفيهم من الزيت جيدا..
- 10
الآن نجهز صينية بايركس او اي صينية خاصة للفرن ونضع البطاطا أولا ثم الباذنجان ثم الدجاج ثم البندورة نقطعها حلقات..
- 11
في هذه الأثناء انا عندي مرقة دجاج من طبخة الغداء اليوم حفظتها بالثلاجة
- 12
وبلشت اضع منها شوي للصينية يعني مقدار كأس شاي لا تكثروا
- 13
ووضعتها للفرن ومايحتاج تغطوا الصينية.. شغلتها من تحت على درجة حرارة 250 لمدة ربع ساعة ثم طفيته وشغلت الفرن من فوق ليتشقر شوي وتذوب البندورة..
- 14
وبالعافية.. تُقدم مع الخبز أو الأرز الأبيض وشوية مقبلات.. انا قدمتها بالخبز ومتبل باذنجان وورقيات خضراء..
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات