تفرم البصل والطماطم والبقدونس

يوضع الارز والحم ومخلوط البصل والبهارات والملح و مكعب الماجي والزيت وتمزج مع بعض

تلف باوراق العنب

ترص البطاطس في قدر كاتم ويرص ورق العنب فوقها وتغمر في الماء او المرق الى النهايه

وتوضع على نار هادئه لمدة ساعتين