200 ml langyos tejben elkeverem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom.

A liszthez hozzáadom a 2 db tojást, olvasztott vajat, citrom reszelt héját, felfuttatott élesztőt, csipet sót és tésztát gyúrok. Majd egy órán keresztül duplájára kelesztem.

Tégla alakúra gyúrom a tésztát és 2 cm szélességű és ujjnyi vastag csíkokat vágok.

Sörös dobozokat vagy a gurigákat becsomagolom alufóliába és szorosan rátekerem a tészta csíkokat. Majd átkenem olajjal és 180 C-on 25 perc alatt megsütöm. Sütés közben forgatom, hogy mindenhol szép barna legyen.