Réteges fasírt

Name: Réteges fasírt
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg darált sertés comb; 10 dkg zsemlemorzsa; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; ízlés szerint ételízesítő; 2 db egész tojás; A töltelékhez:; 6 db főtt tojás; 2 db egész nyers tojás; 1 mokkáskanál só; 0,5 mokkáskanál színes bors vagy fekete bors; 3 szál friss petrezselyemlevél (3-szál)

Nikii @nikiiii

Nagyon praktikus elkészíteni, mert nem kell fasírtgolyókat gyártani és olajban sütni, csak berakjuk a sütőbe és kész is. ;)

Olvass tovább

Réteges fasírt

Nikii @nikiiii

Nagyon praktikus elkészíteni, mert nem kell fasírtgolyókat gyártani és olajban sütni, csak berakjuk a sütőbe és kész is. ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

6 adag

60 dkgdarált sertés comb
10 dkgzsemlemorzsa
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
ízlés szerintételízesítő
2 dbegész tojás
A töltelékhez:
6 dbfőtt tojás
2 dbegész nyers tojás
1 mokkáskanálsó
0,5 mokkáskanálszínes bors vagy fekete bors
3 szálfriss petrezselyemlevél (3-szál)

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

A fasírthúst bekavarjuk, a fűszereket ízlés szerint szórjuk. Ki sósabban, ki borsosabban szereti ez már tényleg csak ízlés kérdése. :)
2

A 6 db tojást megfőzzük keményre, pucolás után villával áttöröm. Petrezselymet felvágom apróra és a 2 nyers tojással együtt belerakom a főtt tojásokhoz, majd fűszerezem.
3

Ezután egy kisebb jénait vagy tepsit kizsírozok. Igazából őzgerinc formába is lehet sütni, úgy is mutatós.
4

A húst megfelezem, a jénai aljába belenyomkodom a hús felét, ezután beleöntöm a tojásos masszát, majd a tetejére rányomkodom a maradék húst. A tetejét lekenem egy evőkanál zsírral.
5

Fólia alatt 170-180 C-on kb. 60 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és 15-20 percig pirítjuk, míg szép aranybarna lesz.
6

Köretnek ajánlom: burgonya főzelék, sült burgonya, rizibizi, párolt zöldségek
7

Jó étvágyat kívánok! ;)