Kembang goyang

Name: Kembang goyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr tepung terigu; 75 gr tepung tapioka; 50-75 gr tepung beras; 50 gr gula pasir (sy: 2,5 sdm); 200 ml air; 50 gr telur (1 butir yg kecil); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Beberapa kali nyoba bikin kembang goyang dgn resep2 yg berbeda, akhirnya pilihan jatuh pd resep JE deBloom... Alhamdulillah saya suka sm hasilnya, empuk & tdk berminyak. Mudah membuatnya dan jd cemilan favorit keluarga.

Lebih banyak

Kembang goyang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 grtepung terigu
75 grtepung tapioka
50-75 grtepung beras
50 grgula pasir (sy: 2,5 sdm)
200 mlair
50 grtelur (1 butir yg kecil)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng yg banyak, pakai api kecil...
2

Kocok telur & gula pasir (dgn whisk) sampai gula larut, masukan sisa bahan sedikit2 sambil di aduk rata & di dpt adonan yg halus dan licin.
3

Panaskan cetakan dgn merendam cetakan ke dlm minyak yg sdh panas, biarkan hingga cetakan panas (klo cetakan kurang panas, adonan tdk akan menempel di cetakan)
4

Mulailah menggoreng dgn mencelupkan cetakan ke adonan (bagian atas cetakan jgn sampai ke celup), angkat cetakan dan masukan ke dlm wajan penggorengan.
5

Cetakan sedikit di goyang2kan agar kue terlepas dari cetakan.. tunggu beberapa saat sambil di balik agar matangnya rata
6

Jika warnanya sdh keemasan, angkat & tiriskan...masukan ke dlm toples, sajikan.