نحضر صينية بايركس متوسطة الحجم ونقطع باليد حبات الكروسان ونوزعها بالتساوي في دخلها.

نضع الحليب والسكر والزبدة والقشطة بالعسل على النار ونحرك حتى يغلي الحليب نضيف ماء الورد وماء الزهر ونحرك ونرفعه عن النار.

نضيف جميع مقادير المكسرات للبابركس ونقلبها ثم نضيف الحليب المغلي ونقلب حتى ينتهي المقدار.

ندهن الوجه بعلبة القشطة السادة ثم نزينه بالمكسرات والزبيب حسب الرغبة.

ندخل البايركس الفرن وهو حار مدة عشرة دقائق حتى يحمر الوجه.

تقدم ساخنة بالهناء والعافية ام سامر