Pácolt oldalas

Name: Pácolt oldalas
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg sertésoldalas; 1 dl paradicsomszósz; 5 gerezd fokhagyma; 2 mokkáskanál fűszerpaprika; 1 mokkáskanál őrölt fehér bors; 1 mokkáskanál feketebors; 1 mokkáskanál fűszerkömény (őrölt); 1 mokkáskanál majoránna; 2 mokkáskanál só; 0,5 dl étolaj

Ildikó Majdanics @Ildi690228_96

Pest megye Monor

Talán a paradicsomnak köszönhetően nem tűnik nehéznek, zsírosnak a hús. Nagyon ízletes és a család kedvence lett! Én rizzsel tálaltam, de krumplipürével is nagyon finom. Mellé csalamádét kínáltam.

Olvass tovább

Pácolt oldalas

Ildikó Majdanics @Ildi690228_96

Pest megye Monor

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

6 főre

2 kgsertésoldalas
1 dlparadicsomszósz
5 gerezdfokhagyma
2 mokkáskanálfűszerpaprika
1 mokkáskanálőrölt fehér bors
1 mokkáskanálfeketebors
1 mokkáskanálfűszerkömény (őrölt)
1 mokkáskanálmajoránna
2 mokkáskanálsó
0,5 dlétolaj

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

A húst megmossuk és feldaraboljuk. Én nagyobb darabokra vágtam és tálalás előtt aprítottam fel.
2

A paradicsomszószt, a fűszereket és az olajat egy tálba tesszük és összekeverjük. A kapott masszával bekenjük a húsokat és egy éjszakára letakarva hűtőbe tesszük.
3

A bepácolt húsokat tepsibe tesszük, ráöntjük a szószt és alufóliával lefedjük, 180 C-os sütőben 1 órán keresztül sütjük. Természetesen villával megszurkálva meggyőződünk, hogy valóban puha e, majd levesszük a fóliát és még fél órát pirítjuk, hogy omlós legyen és minden oldala átsüljön.