1

Cuci bersih daun cingcau, tiriskan dan potong2 atau digunting spy lbh cpt proses blendernya,
2

Blender daun cingcau bersama air sampai hancur. Saya memakai 750 klo mau lebih padat airnya boleh dikurangi hg 500 ml.
3

Saring. Saya menggunakan wadah panci dan saringan stainless steel spt gambar. Saat menyaring sambil diaduk memakai wisk untuk mempercepat cairan keluar. Hrs gerak cepat krn mudah menggumpal.
4

Bila ampasnya tinggal sedikit tekan2 dg sendok sayur spy cairan keluar semua.
5

Stlh selesai proses penyaringan biarkan hingga menggumpal. Bila berbusa dipermukaannya ketika setengah menggumpal aduk2 memakai wisk hingga busanya bersatu /homogen.
6

Pindahkan kedalam tupperwear atau wadah apa saja. Masukan kedalam kulkas hingga menggumpal sempurna.
7

Sajikan dingin dg sirup gula merah dan santan atau sirup botolan sesuai selera.