يوضع مقدار كاس زيت زيتون في القدر ويوضع عليه شرائح الثوم ويترك على نار هادية حتى يقارب الزيت على التسخين وتضاف عليه الخضار وتقلب وحسب كمية الخضار تضيفي الزيت كمية الخضار إليّ أضفتها كبيرة فحطيت كوب زيت زيتون ٤ ملاعق ملح و٤ ملاعق كركم ويقلب جيدا ويغطى ويترك على نار هادية ويفضل قدر سيراميك أو قدر غير لاصق وكل خمس دقائق تفتحي عنه تقلبي الخضار حتى ما تلتصق

في الأخير أضيفي حبة البركة والشمر

بعد مايبرد حطيه بالعلب وبالثلاجة يقعد معاك اكثر من شهر اذا تقفل بأحكام وإذا استخدمتي الملعقة استخدمي ملعقة نظيفه وغير مستخدمة ولايتم اعادة المتبقي للعلبة حتى لا يفسد ،،، الكمية اللي عملتها عبيتها في ١٧ علبة بنفس الحجم إليّ بالصورة وبالعافية عليكم استخدموه مع الشاورما وجميع انواع الساندوتشات

بعد ربع ساعه أضيفي الخل نفس مقدار الزيت كوب خل وقفلي النار ع طول