Golonka (varsói csülök)
A Golonka, a lengyel konyha egyik kiváló receptje. Többféleképpen elkészíthető, én e recept szerint készítettem el, a család kérésére, már sokadszor.
Golonka (varsói csülök)
A Golonka, a lengyel konyha egyik kiváló receptje. Többféleképpen elkészíthető, én e recept szerint készítettem el, a család kérésére, már sokadszor.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csülköt megmossuk, majd egy nagy lábas vízbe eresztjük. A hús mellé rakunk fokhagymát, fűszertartóban köményt, borókabogyót, és borsot. Az abálóléhez adjuk még a babérlevelet, és a zellert. Lassan, gyöngyözve főzzük, legalább 2 órán át.
- 2
A krumplit héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, akkor megpucoljuk, negyedeljük, majd egy nagyobb tepsire fektetjük. Hozzáadjuk a karikára szeletelt vöröshagymát.
- 3
A sört a mézzel összeforraljuk. Ha megfőtt a csülök, akkor a húst a hagymás krumpli tetejére helyezzük, és a mézes sörrel alaposan meglocsoljuk.
- 4
220 C-ra előmelegített sütőben, időnként újra locsolgatva, nagyjából 40 perc alatt sütjük, amíg szépen meg nem színesedik a csülök bőre.
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Györgydeák Gabriella számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)