ناخذ اللحم المفروم نضيف له حبة البيض والمعدنوس والملح والفلفل الاسود ونخلط ونتركه جانبا.

ثم نضع دجاج في الطنجرة ونضيف زيت وبصل وثوم وملح وفلفل اسود وطماطم حبة ومصبرة ونقلي جيدا من بعد نمرقه بالماء ونضيف لوبيا خضراء نغلق عليه ونخليه يطيب علي نار متوسطة.

نرجع للبطاطا نقشرها ونقسمها الى نصفين ونحفرها ونملحها ونقليها كي نكملها كامل نحشيها باللحم المفروم لي خدمتوا ونحطها جانبا ومن بعد كي طيب لاصوص نضع قوارب البطاطا وفوقها معدنوس بقدونس والف صحة.