A bacont apró darabokra felszeletelem, kevés olajon megpirítom, majd leszűröm. Az újhagymát feldarabolom.

Tálba helyezem a krémsajtot, hozzáadom a pirított bacont és az újhagymát. Jól összekeverem, kevés sóval ízlés szerint ízesíthető.

Az előmosott csirkemelleket ujjnyi vastagon beirdaljuk, lehetőleg próbáljuk meg a vágásokat lefelé mélyíteni, hogy benne maradjon a töltelék, ne forduljon ki belőle.

Kiskanál segítségével gazdagon betöltöm a krémsajtos tölteléket a csirkemellekbe.

Magas falú tepsibe helyezem a csirkemelleket, kevés vizet öntök bele, majd lefedem az egészet fóliával 1-2 lyukat szúrva a tetejére.

Előmelegített sütőbe 180 C-on addig sütöm fólia alatt, amíg szépen kifehéredik a hús (kb. 20 perc; látható rajta, hogy már közel sem nyers és elkezd keményedni). Ha már szép, akkor tovább sütöm fólia nélkül még kb. 20 percig, amíg megpirul a hús és a töltelékben a sajt is elkezd pirulni (mivel krémsajt így nem fog aranybarnára pirulni, épp csak lesz egy szép színe). Ha kész, tányérra tálalom.

Elkészítem a salátát: Felaprítom a jégsalátát, a sárgarépát hámozóval haladva vékony szeleteket vágok. Az uborkát és az újhagymát felszeletelem; tányérra tálalom.

Elkészítem a mártást: A tejfölt összekeverem a majonézzel, hozzáadok egy kevés petrezselyemzöldet, ízlés szerint sóval ízesíthetem.

Jó étvágyat! :)