اغسل الجزر جيدا وأقشره.

اسلق الجزر الى ان ينضج واقطعه الى قطع متوسطة الحجم.

اقطع صدر الدجاج مكعبات متوسطة الحجم.

اقطع البصل جوانح رقيقة واشوحه الى ان يشقر لونه.

اضيف قطع الدجاج الى البصل واقلبه الى ان ينضج.

اضيف الجزر والملح والبهارات واقلبهم جيدا.

اغطيه واتركه على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.

اكبس الرز البسمتي واهدره. اضيفله خلطة الجزر واقلبه جيدا.

اتركه يهدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

يقدم.

يقدم معه حسب الرغبة اللبن او سوب الدجاج أو اللحم...

عااافيات...

بعض العوائل تضيف الشبنت والكشمش والشعرية...

يمكن استعمال اللحم المفروم.