صينية لحم مفروم وباذنجاج

Name: صينية لحم مفروم وباذنجاج
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 إلى 3 حبة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة; كيلو لحم غنم مفروم; ملعقة صلصة طماطم; 1 بصلة مفرومه ناعم; فصين ثوم مدقوق; ربع ملعقة بهارات; ملعقة ملح; 0.25 كوب قليل من الماء تقريباً; الصوص الأبيض;; 3 ملاعق قشطه; 2 ملعقة جبن سايل; ملعقة ك مايونيز; رشة ملح وأوريقانو وفلفل اسود

Moony Kitchen @cook_moony2020

الشرقية

صينية لحم مفروم وباذنجاج

Moony Kitchen @cook_moony2020

تم الحفظ

المكوّنات

2 إلى 3 حبة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة
كيلولحم غنم مفروم
ملعقة صلصة طماطم
1بصلة مفرومه ناعم
فصينثوم مدقوق
ربع ملعقةبهارات
ملعقةملح
0.25 كوبقليل من الماء تقريباً
الصوص الأبيض;
3 ملاعققشطه
2 ملعقةجبن سايل
ملعقة كمايونيز
رشةملح وأوريقانو وفلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

نقلي الباذنجاج لحين الأستواء ونتركه جانبا
2

على قدر نحمس البصل والثوم ونضيف اللحم والبهارات ونقلب لين ماللحمه تتشرب طعم البهارات ثم نضيف الصلصة ونحمسها ثم نضيف الملح والماء ونتركها على نار هادية لحين الأستواء
3

بعد ماتستوي اللحمه نسكبها في صينية بايركس ونخلط معها الباذنجان
4

نخلط مقادير الصوص ونضعها على اللحم وممكن تزينون الوجه بسماق أو زعتر أو حبه سودا (راجع لذائقتكم) وندخلها الفرن تتحمر..وبألف عافيه 💕
5

ملاحظة/ الصلصة يجب أن تحمس جيداً حتى نتخلص من المواد الحافظة وطعم التعليب