Kerang Saos Padang simple (no ngulek)

Name: Kerang Saos Padang simple (no ngulek)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang dara merah; Bumbu iris :; 1 siung bawang Bombay; 3 siung bawang putih; 5-10 biji cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya?; 1 batang Daun bawang; Bumbu rebusan kerang; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; Bumbu saos; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt kecap Inggris; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak ikan; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap manis; Garam; Gula; Minyak untuk menumis

Yayu Siti Rahayu @cook_9445179

Metro-Bandung

Jalan2 ke pasar nemu kerang masih seger banget teringat suami yang seneng banget makan kerang ya sudah menu makan siang hari ini kerang Saos Padang aja ,,, ga pake ribet ngulek iris-iris langsung Cemplung saja ya momsis buntik😘

Lebih banyak

Kerang Saos Padang simple (no ngulek)

Yayu Siti Rahayu @cook_9445179

Metro-Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang dara merah
Bumbu iris :
1 siungbawang Bombay
3 siungbawang putih
5-10 bijicabe rawit merah (sesuai selera pedasnya?
1 batangDaun bawang
Bumbu rebusan kerang
2 lembardaun salam
1 ruasjahe
Bumbu saos
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdmminyak wijen
1 sdtkecap Inggris
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak ikan
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap manis
Garam
Gula
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang yg sudah di cuci bersih bersama daun salam,jahe dan garam (untuk menghilangkan bau amis)
2

Iris bawang 2an dan cabe rawit merah
3

Sambil menunggu kerang matang kita buat saos pasangnya
4

Tumis bawang putih dan Bombay sampai wangi
5

Tambahkan saos2 cair, kecap,gula dan garam beri sedikit air biarkan sedikit mengental koreksi rasa
6

Tambahkan cabe rawit merah iris
7

Masukan kerang yg sudah matang dan ditiriskan
8

Terakhir tabur bawang daun
9

Kerang sudah siap di santap