Mézes-málnás süti

Name: Mézes-málnás süti
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 20 dkg cukor; 12 dkg margarin; 2 evőkanál méz; 1,5 dl tej; 12 g sütőpor; 15 dkg finomliszt; 15 dkg rétesliszt; 1 csipet só; 3 db tojás; 10 g vaníliás cukor; A krémhez:; 0.5 kg málna (fagyasztott); 15 dkg porcukor; 30 g vaníliás cukor; 25 dkg mascarpone; 0.5 l növényi habtejszín; 20 g zselatinfix; ízlés szerint rum, vagy aroma; A tetejére:; 3 dl növényi habtejszín

Erika Mészáros @cook_7695807

Aki a málnát szereti, az okvetlenül próbálja ki, mert nagyon finom! Gondoljatok csak bele. A málna, a mascarpone, na meg a tejszín milyen ízvilágot produkálhat együtt?! :)

Olvass tovább

Mézes-málnás süti

Erika Mészáros @cook_7695807

Aki a málnát szereti, az okvetlenül próbálja ki, mert nagyon finom! Gondoljatok csak bele. A málna, a mascarpone, na meg a tejszín milyen ízvilágot produkálhat együtt?! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

6 főre

A tésztához:
20 dkgcukor
12 dkgmargarin
2 evőkanálméz
1,5 dltej
12 gsütőpor
15 dkgfinomliszt
15 dkgrétesliszt
1 csipetsó
3 dbtojás
10 gvaníliás cukor
A krémhez:
0.5 kgmálna (fagyasztott)
15 dkgporcukor
30 gvaníliás cukor
25 dkgmascarpone
0.5 lnövényi habtejszín
20 gzselatinfix
ízlés szerintrum, vagy aroma
A tetejére:
3 dlnövényi habtejszín

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A tészta alapanyagait jól kikeverjük.
2

30x20 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
3

180 C-ra előmelegített sütőben (kb. 20 perc) tűpróbáig sütjük, majd kihűtjük.
4

A málnát kiolvasztjuk, lecsepegtetjük.
5

Botmixerrel összetörjük.
6

A mascarponét jól kikeverjük a kétfajta cukorral, rummal, vagy aromával.
7

Ezután hozzáadjuk a málnához.
8

A fél liter habtejszínt keményre felverjük a zselatinfixel és óvatosan a krémhez adagoljuk.
9

Végül a kihűlt tésztára simítjuk.
10

A 3 dl habtejszínt kemény habbá verjük és ízlés szerint kidíszítjük vele a kész süti tetejét. Pár órára hűtőbe tesszük.