Arepas de masa a base de Yuca y Maseca

Name: Arepas de masa a base de Yuca y Maseca
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 taza Yuca Rallada; 2 tazas harina de maíz precocida; 1 1/2 taza agua; 1 cdta sal

javierguerra3 @enriqueviii

Caracas

20 minutos

Arepas de masa a base de Yuca y Maseca

javierguerra3 @enriqueviii

20 minutos

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 tazaYuca Rallada
2 tazasharina de maíz precocida
1 1/2 tazaagua
1 cdtasal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar muy bien la yuca
2

Rallar la yuca en un bowl adecuado
3

Agregar la masa de maíz nixtamalizado o precocida.
4

Agregar una cucharadita de sal y revolver muy bien
5

Agregar agua poco a poco hasta obtener una masa suave, amasar intensamente con las manos y formar bolitas y sobre una superficie plástica o aluminizada, hacer la arepa (tortilla maíz).
6

Colocar sobre la plancha o budare caliente, hasta que estén doradas por ambos lados
7

Dorar por hasta que el agua de cada arepa se haya evaporado y quede firme y bien tostada
8

Servir bien caliente, puede rellenarlas a su gusto