義式烤時蔬 Italian Roasted Vegetables 的食譜成品照片

義式烤時蔬 Italian Roasted Vegetables

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

少許的香料、少許的橄欖油和鹽引出蔬菜的鮮甜，簡單又豪邁，不但可以搭配主菜做配菜，也可以搭配歐式麵包做為熱沙拉，沒吃完的還可以加工做成焗烤義大利麵⋯⋯是我非常喜歡的蔬菜料理之一💕⋯⋯簡單又美味～🎶

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預備食材

6-8人份

櫛瓜 1 條
茄子 1 個
洋蔥(大) 1 個
紅蘿蔔 1 條
甜紅椒 1 個
迷你馬鈴薯 8-10 個
四季豆 1 小把
西芹 3 根
鮮蘑菇 3-5 個
西蘭花 1 小朵
蘆筍 1 小把
小番茄 8-10 個
大蒜 6 瓣
百里香(thyme) 2 小匙
奧勒岡(oregano) 1 小匙
黑胡椒粉 1/2 小匙
鹽 1 小匙
橄欖油 4 大匙
義式香醋(balsamic vinegar) 少許
帕馬森(Parmesan cheese) 少許
⭐️時蔬可以隨各人喜好不同來放。

料理步驟

1

預熱烤箱425f(220c)。將所有蔬菜材料切大塊，除香醋和芝士外，混合香料、鹽和橄欖油，放入烤盤中。
2

烤盤表面蓋上烘培紙或鋁鉑紙，放入烤箱，烤1小時即可。
3

可以淋上香醋，或灑上帕馬森芝士粉享用。
4

通常我會故意準備多一點，吃不完的烤時蔬，第2天拿來做焗烤義大利麵，十分美味喲～🎶

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試做成品照

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

發布於 2017年11月23日 03:58

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義式烤青菜

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