بواسطة ملعقة سلك يدوية يتم خلط الزبدة والسكر

يضاف البيض ويخلط جيداً

ثم يضاف الحليب والفانيلا

تضاف المكونات الجافة وتقلب قليلا حتى تتماسك

حسب الرغبة يتم اضافة موز مهروس لخليط الكيك

يتم اذابة الزبدة على نار هادئة

يضاف السكر البني مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الكراميل متماسك (لا يلتصق بالقدر)

نضع الكراميل في صينية مدهونة بالزبدة ويرص فوقها الموز او التفاح

يسكب خليط الكيك ويوضع بالفرن على درجة حرارة مئوية ١٦٠-١٨٠ لمدة ٣٠-٤٥ دقيقة

يقلب الكيك قبل ان يبرد تماماً وبالعافية