焗烤千層筆管麵 Baked Mixed Veggies Pennes

Name: 焗烤千層筆管麵 Baked Mixed Veggies Pennes
Yield: 6-8人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 筆管麵 500 g; 義式蕃茄紅醬 1000 ml; ⭐️時蔬類：; 大蒜 5 瓣; 洋蔥(大) 1 個; 胡蘿蔔 1 個; 西芹 4 根; 櫛瓜 1 個; 橄欖油 3 大匙; 百里香(thyme) 2 小匙; 奧勒岡(oregano) 1 小匙; 黑胡椒粉 1/2 小匙; ⭐️肉類：; 義式香腸、肉丸、漢堡肉或火腿片 適量(可以隨各人喜好來放); ⭐️芝士：; 切達芝士(Cheddar chesse) 適量; 莫札瑞拉芝士(Mozzarella cheese) 適量; 帕馬森芝士(Parmesan cheese) 適量; ⭐️時蔬材料可以依照各人的喜好不同來放。; ⭐️肉類一般我偏好使用義式香腸或Salami，這次我放入煎好的漢堡肉。; ⭐️芝士可以看家裡有什麼芝士來放，例如放里考塔芝士(ricotta chesse)也是很好的選擇。

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

這一直是我們家非常受歡迎的一道主菜，也是我非常喜歡的one dish dinner，方便簡單又營養均衡，一道菜搞定全家大小的胃，也是參加活動派對potluck的最佳選擇哦⋯⋯😋😋😋

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預備食材

6-8人份

筆管麵 500 g
義式蕃茄紅醬 1000 ml
⭐️時蔬類：
大蒜 5 瓣
洋蔥(大) 1 個
胡蘿蔔 1 個
西芹 4 根
櫛瓜 1 個
橄欖油 3 大匙
百里香(thyme) 2 小匙
奧勒岡(oregano) 1 小匙
黑胡椒粉 1/2 小匙
⭐️肉類：
義式香腸、肉丸、漢堡肉或火腿片適量(可以隨各人喜好來放)
⭐️芝士：
切達芝士(Cheddar chesse) 適量
莫札瑞拉芝士(Mozzarella cheese) 適量
帕馬森芝士(Parmesan cheese) 適量
⭐️時蔬材料可以依照各人的喜好不同來放。
⭐️肉類一般我偏好使用義式香腸或Salami，這次我放入煎好的漢堡肉。
⭐️芝士可以看家裡有什麼芝士來放，例如放里考塔芝士(ricotta chesse)也是很好的選擇。

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料理步驟

1

⭐️[義式蕃茄紅醬]可以買現成的，或是可以參考：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog/post/183765987
2

⭐️蔬菜類可以依照上述材料，用橄欖油炒香洋蔥大蒜，再加入所有時蔬香料拌炒，乘出備用。我今天是利用前一天多做的焗烤義式時蔬來做。[義式烤時蔬]做法可以參考；http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog/post/189961041
3

預熱烤箱400f(200c)。煮一鍋水，放少許鹽，水開之後，放入筆管麵煮7-8分鐘，乘出備用。
4

取一烤盤，盤底平均放一層蕃茄紅醬，再放入筆管麵，然後再放入時蔬、漢堡肉，最後再平均蓋上芝士。
5

重覆步驟4️⃣。
6

再次重覆步驟4️⃣。
7

放入烤箱，烤40-45分鐘，表面可以輕蓋烘焙紙或鋁鉑紙，避免烤焦。
8

烤好取出，非常美味喲～💕