Olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, pár percig együtt pároljuk. Belekeverjük a darált húst, megszórjuk sóval, pirospaprikával és a további fűszerekkel.

Hozzáadjuk a zöldpaprikát, paradicsompürét és a babérlevelet is. Felöntjük vízzel, hogy ellepje. Együtt puhára főzzük.

Ha a hús megpuhult, belerakjuk a leöblített káposztát. A vizet közben pótoljuk, hogy mindig szaftos legyen. Mikor a káposzta is megfőtt, következik az átmosott rizs. A vizet újra pótoljuk, mert a rizs sokat felvesz.