A hagymát apró kockákra vágom, felteszem egy kis vízzel dinsztelni, ha félig puha, mehet rá a tyúk hús. Én durván csontoztam ki a combokat és a szárnyakat.

Kb 15 percig kevés vízen dinszteljük, majd sózzuk, borsozzuk, teszünk rá babérlevelet, össze keverjük még 5 percig így főzzük majd utána öntjük fel 2 L vízzel.

1 óra főzés elteltével beletesszük a friss paprikát, és pótoljuk az elfőtt vizet. Még egy órát főzzük, és a tyúktól függően lassan kész kellene hogy legyen. Az én tyúkom fiatal volt, így a 2 óra főzés elegendő.

Amikor majdnem kész, beleöntjük a paradicsom lét, és hozzá tesszük a pirospaprikát, majd a megtisztított össze vágott burgonyát,és főzzük tovább, közben elkészítjük a galuskát.

3 e.k. lisztet 2 csipet sót, és nagyon pici vizet jól össze keverünk és kész is a galuskánk. Jó sűrű tésztát kell kapnunk.

Egy kiskanállal szaggatom ki a galuskákat, legyen mindig vizes a kiskanál így nem fog nagyon ráragadni a tészta. Lassan forraljuk a paprikást, és egyenként beleszaggatjuk. Pár perc és kész.

Végül ha kell fűszerezünk, és kész is.

Egészségedre!😊