نتبل اللحم بالبهارات وندخلها التلاجه لمده 12 ساعه ثم نحضرها ونشوحها في قليل من الزيت ثم نضيف ملعقه شوربه على اللحمه ونغطيها لمده ربع ساعه

ثم نحضرطاسه ونضع فيها قليل من الزيت ونشوح فيها البصل حتى يتغير لونه

ثم في اناء اخر نحمر كوب الدقيق بقليل من الزيت ثم نضيف كوب الحليب ونقلب جيدا حتى يصبح بشاميل

ثم نحضر صينيه ونصب البشاميل في قاعده الصنيه ونرص شرائح اللحم والبصل بالتبادل وندخلها الفرن على درجه 180 حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنه