يخلط الدقيق و السكر والملح ويضاف القليل من الماء الدافئ بالتدريج ويعجن جيداًوتكور العجينة وتدهن زبده

تترك العجينه لترتاح حوالى نصف ساعة

يتم ترقيق العجينة حتى تصبح رقيقة وشفافة ثم تدهن بالزبده وتطبق على بعضها مثل الظرف

تترك لترتاح حوالى نصف ساعة

توضع في الصينية بعد ان تدهن بالزبده ، ويضاف على الوجه خلطة من قطع الزيتون الاسود والفلفل الاخضر والطماطم والكاتشاب.

وتوضع في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة تقريباً.

وبالهنا والشفا