نغسل الارز جيدا و ينقغ لمده ساعه او اكثر

قم نفروم البصله و نشوحها في الزبده ثم نضيف البزلاء و الفصوليا والجزر و البطاطس و نقلب ثم نضيف البهرات ثم نضيف ربيع كوب ماء لينضج بعد ذلك نطفئ عليه و نتركه جانبا

نحضر كوب و نصف من الماء المغلي و نزوب به مكعبات مرق الدجاج ثم نحضر صينيه و ندهنها بذبده او سمن ثم نضيف نصف الارز ثم نضيف شوربة المرق حتى تغطي الوجه ثم نضيف الخضار ثم باقي الارز ثم شوربه مره اخرى ثم ندخله افرن لمده نصف ساعه

ثم نخرجه و نضع على و جه البشاميل المكون من نصف كوب لبن و كوب من الماء نزوب فيه الدقيق ونضعه على نار مع تقليب المستر حتى يثقل قوامه نضيف 6 معالق الجبنه الفيتا مع تقليب المستمر حتى يصبح خليط متجانس و ندخله الفرن لمده نصف ساعه اخرى حتى يحمر الوجه و يقطع و يقدم بالهناء و الشفاء