Swiss Roll Pandan Keju #pr_adakejunya
Bikin bolu gulung yang gak bikin baper aja deh, pasti jadi dan enak lagi lembuuuuut banget, bolgul ini cocok banget buat yang hanya punya otang, kalo bolu gulung yang berkulit harus pake otrik karena butuh api atas untuk membentuk kulit bolgul yang mulus.
Swiss Roll Pandan Keju #pr_adakejunya
Bikin bolu gulung yang gak bikin baper aja deh, pasti jadi dan enak lagi lembuuuuut banget, bolgul ini cocok banget buat yang hanya punya otang, kalo bolu gulung yang berkulit harus pake otrik karena butuh api atas untuk membentuk kulit bolgul yang mulus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang uk 24cm alasi kertas roti / kalau mau lebih tebal pake loyang uk 22cm, panaskan oven api sedang cenderung besar
- 2
Bahan A : aduk kutel dgn whisk kemudian masukkan susu dan minyak aduk rata, masukkan tepung sambil di ayak aduk rata, masukkan pasta pandan aduk rata sampai licin
- 3
Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula bertahap kemudian kocok sampai soft peak
- 4
Tuang adonan putih telur ke dalam adonan A bertahap aduk balik pake spatula sampai rata dan homogen
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan agar tidak ada gelembung udara, kemudian oven selama 20 mnt, saya pake otang di rak atas dan jangan lupa panasi otang always ya sebelum dipake
- 6
Setelah matang, angkat dan balikkan di cooling rack, biarkan dingin krn saya filling pake buttercream, kalo fillingnya selai langsung gulung gak masalah
- 7
Siapkan kertas roti baru, balikkan cake di atas kertas roti, kemudian oles buttercrem dan beri keju di pinggirnya, kemudian gulung dgn bantuan kertas roti
- 8
Biarkan set beberapa menit
- 9
Baru dipotong2, asli lembut banget inih sukaaaa
- 10
Di pack biar cantik buat bekal ke sekolah besok
- 11
Sekedar sharing ya ini bolgul berkulit yg pernah sy bikin, krn pake otang bagian bawah cake jd terlalu kering
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)