Rizs kakukkfüves sütőtökkel

Name: Rizs kakukkfüves sütőtökkel
Yield: 4 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: A rizshez:; 2 dl rizs (kb 20 dkg); 1 fej kicsi vöröshagyma; 0,5 dl olaj; 4 dl víz; ízlés szerint só; 1 késhegynyi bors; A tökhöz:; 40 dkg tisztított sütőtök; 3 evőkanál olaj; 1 kávéskanál kakukkfű; 1 csapott kávéskanál só

p1eszter @cook_6529619

Budapest

Egy hétvége után hirtelen ötlettel házasítottam a maradék főtt rizst a sült tök maradékkal, azóta már eleve így készül a finom, illatos köret. Babai János isteni vörösboros, gombás marhatokányához is ezt ettük.

Olvass tovább

Rizs kakukkfüves sütőtökkel

p1eszter @cook_6529619

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 személyre

A rizshez:
2 dlrizs (kb 20 dkg)
1 fejkicsi vöröshagyma
0,5 dlolaj
4 dlvíz
ízlés szerintsó
1 késhegynyibors
A tökhöz:
40 dkgtisztított sütőtök
3 evőkanálolaj
1 kávéskanálkakukkfű
1 csapott kávéskanálsó

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A hagymát apróra, a tököt kb 3x3 cm-es kockákra vágom.
2

Bő fél dl olajon megdinsztelem a hagymát. Átöblítem a rizst, ráöntöm a hagymára. Jön a só, bors, 4 dl víz. Megkeverem. Ha felforrt, lefedem és legkisebb lángon 15 perc alatt készre főzöm.
3

3 evőkanál olajon egy serpenyőben addig pirítom a púpos kávéskanál kakukkfüvet, amíg illatozni kezd. Rádobom a sütőtök kockákat és egy csapott kávéskanál sót. Öntök rá egy dl vizet. Lapáttal többször megforgatva puhára párolom.
4

Fellazítom a főtt rizst és óvatosan belekeverem a sütőtök kockákat. Picit összemelegítem, hogy a rizs átvegye a kakukkfű illatát.
5

Utólag jutott eszembe: talán kevesebb munka lenne a tök kockákat egyszerűen sós vízben megfőzni és összekeverni a kakukkfüves olajjal. Egyszer kipróbálom.