雜菜天婦羅粉絲湯的食譜成品照片

雜菜天婦羅粉絲湯

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

女兒一直非常喜愛粉絲，說是像下雨的麵條，難怪日本人稱粉絲為「春雨」。滿滿的時蔬搭配天婦羅，加上粉絲，是營養滿分的輕食。

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預備食材

6-8人份

洋蔥(大) 1 個
紅蘿蔔 1 個
西芹 4 根
櫛瓜 1 個
蕃茄 3-4 個
大蒜 3 瓣
綜合天婦羅 1 包
粉絲 2-3 把
橄欖油 3 大匙
鹽 1/2小匙(或依各人喜好)
黑胡椒粉 1/2 小匙
水 2500 ml
⭐️時蔬我有時也放鴻喜菇、四季豆和迷你馬鈴薯，大家可以依各人喜好來放。(真的很建議放四季豆，非常美味哦)
⭐️由於天婦羅已經有鹽份，記得最後要先試嚐昧道，再酌量放鹽。

料理步驟

1

⭐️我是使用在超市買的韓式綜合天婦羅。(如相片)
2

先將所有材料凖備好，櫛瓜切薄片狀，蕃茄切塊狀，其他切長條狀。
3

將粉絲用涼水泡軟。
4

將油放入鍋中，油熱之後，放入洋蔥炒香。依次放入紅蘿蔔、西芹和蒜泥一起拌炒。再放入櫛瓜和蕃茄拌炒。
5

放入綜合天婦羅，加水煮沸，轉小火煮20-30分鐘。
6

最後放入粉絲，煮2-3分鐘，然後試嚐味道，酌量放鹽即可。
7

灑上葱花，就是很美味的粉絲湯。
8

⭐️變化版：也可以放排骨，做成雜菜排骨粉絲湯。

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試做成品照

Kay小姐楓生活 @cook_7558413

發布於 2018年04月09日 01:55

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關鍵字

雜菜天婦羅粉切絲湯品

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