إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الخميرة و نص كوب حليب و السكر في وعاء نمزجهم جيدا و يتركوا لمدة 5 دقايق.
- 2
في طبق كبير, نحط الطحين و البيكنغ باودر و الملح و البيض المخفوق. نضيف مزيج الخميرة و نبدأ بالعجن.
- 3
نضيف باقي الحليب الدافئ و نعجن جيدا. اذا احتاجت العجين للطحين, حطي مقدار صغير و اعجني.
- 4
نجمع العجين جيدا و تكور و نحطها بصحن مدهون بالزيت و تترك لتختمر مدة ساعة او اكتر.
- 5
نحمي الفرن لدرجة عالية. وبِعد الاختمار, نهبط العجينة و نقسمها نصين و ترق بسماكة سم واحد.
- 6
نخلط الروزماري و الثوم و زيت الزيتون و ندهن وجه كل رغيف بخليط الروزماري. و نحط شرائح زيتون اسود و يرش بالقليل من الملح الخشن.
- 7
نتركه يرتاح لمدة ١٥ دقيقة و يدخل الفرن حتى يحمر من الأسفل و الاعلىً.
- 8
يرش الوجه بزيت الزيتون و الملح و يقدم الى جانب الخل البلسمي مخلوط مع زيت الزيتون.
- 9
ملاحظة : يمكن اضافة الروزماري و الثوم في مرحلة العجن و كمان بيكون زاكي كتير. بس انا حبيت اعملها برة العجينة. ممكن اعمل الرغيف التاني بخلطة تانية.
- 10
يمكن اضافة البندورة المجففة مع الروزماري و هاده اختياري.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات