ننقع الفريكة بماء فاتر مدة نص ساعة ونصفيه من الماء

نضع قليل من الزيت في طنجرة ونقلب مع بصل مفروم ناعم ونضع فوقهم الفريكة ونقلب ونضيف القليل من الملح والفلفل الاسود وكاس ونص ماء ونتركها حتى تنضج

نضع في صحن اللبن والملح والفلفل الاسود والهيل و الكاري والكنور و خل و توم مطحون و البابريكا و بقية الزيت ونخلطه جيدا

ندهن الدجاجة من الداخل وتحت الجلد وخارج الدجاجة بالخليط ونحشي الدجاجة من الفريكة المطبوخة ونغلقها بعيدان الاسنان حتى لا يخرج منها اي شي

نضع الدجاجة بكيس الفرن ونغلقه ونعمل ثقوب بالكيس

نضع البطاطا والجزر والبصل وفليفلة خضرا حلوة وقرن صغير فلفل اخضر حار وقطع البندورة الصغيرة ونضع عليهم بقية الخليط ونفردهم في صينية الفرن

ونضع في وسطهم كيس الدجاجة المحشوة بالكيس

نغلفها بورق القصدير وندخلها الى الفرن لمدة ساعه

وصحه والف عافيه