Sajtos-sonkás tojáskorong
A receptet valahol olvastam, de átvariáltam (alapból bacont tettek bele, de szerintem már így is bőven nagyon magas a zsírtartalma). Ha valaki "fehérje típus", akkor ezzel a reggelivel simán ellesz ebédig. Szénhidráttartalma minimális, fehérje és zsír magas. Hűtőben eláll 3-4 napig, én reggelire szoktam 3 db-ot megenni, és ebédig tényleg nem vagyok éhes. Munkahelyemen a pörgés miatt nem fér bele a tízóraiszünet, így nagyon megörültem, mikor rátaláltam az eredeti recept-ötletre. A kalóriatartalom nyilván változik a sajt és a felvágott értékeinek függvényében, én light sajtot használtam, de nem a legkevésbé zsíros verziót. Egy darab kb. 35-40 gramm.
Köszönet a kalóriabázisnak a számolásért:
100 gramm tápértéke:
kcal: 224.25,
fehérje: 19.57,
szénhidrát: 2.68,
zsír: 15.03
Sajtos-sonkás tojáskorong
A receptet valahol olvastam, de átvariáltam (alapból bacont tettek bele, de szerintem már így is bőven nagyon magas a zsírtartalma). Ha valaki "fehérje típus", akkor ezzel a reggelivel simán ellesz ebédig. Szénhidráttartalma minimális, fehérje és zsír magas. Hűtőben eláll 3-4 napig, én reggelire szoktam 3 db-ot megenni, és ebédig tényleg nem vagyok éhes. Munkahelyemen a pörgés miatt nem fér bele a tízóraiszünet, így nagyon megörültem, mikor rátaláltam az eredeti recept-ötletre. A kalóriatartalom nyilván változik a sajt és a felvágott értékeinek függvényében, én light sajtot használtam, de nem a legkevésbé zsíros verziót. Egy darab kb. 35-40 gramm.
Köszönet a kalóriabázisnak a számolásért:
100 gramm tápértéke:
kcal: 224.25,
fehérje: 19.57,
szénhidrát: 2.68,
zsír: 15.03
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Összekészítem a hozzávalókat.
- 2
Egy tálban összekeverjük a tojásokat + sütőport + űtifűmaghéj lisztet + szezámmagot + fűszereket (só, bors esetemben)
- 3
Próbáljuk belekeverni a krémsajtot. Ami persze rátapad a habverőre, de semmi baj, sütés közben úgyis megolvad majd és eloszlik. Ha szobahőmérsékletű, könnyebb vele dolgozni, sőt kis idejű mikrózással folyékonyabb lesz, de most nem akartam erre időt szánni.
- 4
Jöhet hozzá a kis négyzetekre (5 mm x 5 mm) vágott sonka. El tudom képzelni virslivel is akár. Ja, itt már célszerű átváltani habverőről kanálra/villára. Nyilván nem jutott időben eszembe :)
- 5
Végül belekeverjük a reszelt sajtot. (Itt végre eljutott a tudatomig, hogy kell a kanál.) Az állaga, külleme ezen a ponton így néz ki, leginkább szilárd massza.
- 6
Sütőpapíros tepsire 9 db halmot tettem (lehet kisebb halmocskákat is), fagyiadagoló kanállal, hogy nagyjából egyforma méretűek legyenek.
- 7
Amikor először készítettem, el sem tudtam képzelni, mi lesz ebből.
- 8
A halmocskák tetejét kanállal lenyomogattam. (Lehet, hogy magától is szétterülne sütésnél.)
- 9
200 C-os sütőben sütöttem 20-25 percig.
- 10
Menet közben érdemes ellenőrizni, ki mennyire sülten szereti.
- 11
Rácsra tesszük kihűlni.
- 12
A rengeteg sajttól "kopogós" az oldala, belül lágy.
- 13
A sütőpor ellenére nem terült nagyon szét, és nem is lett "pufi", nem emelkedett meg.
- 14
Alacsony hőfokon fél perc mikrózás, és több naposan is élvezhető. (Bár akkor már nem ropog sajnos, csak frissen.)
- 15
Múlt héten olyan verziót csináltam, hogy a sajtot lecsökkentettem benne, helyette túrót tettem bele. Finom volt, de 2-3 naposan a másik szerintem jobb. (Ezen a képen a túrós változat szerepel.)
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek