القطر او الشيره توضع جميع المواد في القدر وتسخن الى ان يتماسك قليلا يفضل يكون خفيف القوام وليس ثقيل ويرش على التوست بحيث جميع التوست يتشرب القطر الصينيه بدون فراغات ويرش القليل من مبروش جوز الهند

يوضع الحليب على النار الى ان يصبح حار ليس يغلي وعلى جانب يوضع النشاء مع خلطه جيدا بالحليب ويوضع السكر في القدر وثم النشاء بالتدريج مع الخلط بسرعه وهاي خطوه مهمه لكي لاتيكتل ونستمر بالتحريك الى ان يثقل ونزل القدر من النار ونخلط جيدا ويوزع بشكل متساوي على الصينيه ويرش بسرعه الجوز الهند الى ان يغطي الوجه وثم تزين بالفستق الحلبي او اي مكسرات