لعمل العجين نخلط كوب دقيق والخميرة والسكر والملح بكوب ماء دافئ ونغطيهم لحد ما تتفاعل الخميرة وتظهر فقعات هوا على سطح العجين

نفتح على العجين ونزود كوب ونصف دقيق مع ربع كوب زيت والبيكنج باودر ونخلطهم لحد ما يتامسك العجين ونتركه يتخمر

بعد ما تخمر العجين نقسمه على حسب حجم البيتزا ونفردها بالنشابه على حسب السمك المطلوب

تدهن العجين بالجبنه الفيتا وبعدها طبقة الكاتشب مع رشة زعتر او كسبره ناشفه

نحط شرايح الطماطم والفلفل والزتون واخر طبقة بالجبنه الموتزاريلا

نرش عليها توابل فلفل اسمر و بابريكا ورشة زيت

ندخلها الفرن عشر دقايق..الف هنا