تخفق الزبدة/السمنة ثم يضاف السكر بالتدريج ويخفق حتى يصبح الخليط ابيض نضيف البيض الاولى مع الاستمرار بالخفق ثم البيضة الثانية ثم الثالثة ونضيف الفانيلا

ينخل الدقيق والبايكنج باودر والملح ويضاف لخفيق الزبدة وتلم العجينة باليد

تؤخد ربع العجينة ونضعها بالفريزة

والعجينة الباقية تمد بصينية وتوضع بالبراد نصف ساعة

تخرج العجينة من البراد ونفرد فوقها المربى ثم نخرج العجينة من القريزة ونبرشها فوق المربى

ثم توضع بالفرن حتى تحمر الاطراف ثم تحمر من فوق تخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم