نخلط مكونات الحشوة ونتبلها ثم نتركها 4 ساعات في الثلاجة حتى تاخذ طعم التتبيلة جيدا

ناخذ رغيف خبز ونفتحة كما هو مبين بالصورة ونحشيه بحشوة اللحم المفروم ونجعل الحشوة غير سميكة حتى يستوي اللحم

ثم نغلق الرغيف ونضغط عليه بيدينا ثم ندهن وجه واحد من الرغيف بقليل من الزيت الزيتون حتى نحصل على رغيف مقرمش من جهه ومن الجهه الاخرى طري ولزيز

في مقلاه حامية على النار نضع رغيف الخبز المحشي باللحم ونغطية بغطاء و كل وجه يحتاج ثلاث دقائق حتى يستوي ويتحمر وكل دقيقة نقلب الرغيف على الوجه الاخر ونضغط عليه بالمعلقة

هنا تحمر الرغيف واصبح جاهزا للاكل

ممكن ان نعصر عليه ليمون ليعطي مذاق شهي وصحة والف هنا