نضع السميد في وعاء ثم نضع عليه السمنة ويتم بسهم بس باليد وليس عجن حتى تتغلغل حبات السميد في السمنة

ثم وضع السكر واللبن الزبادي وجوز الهند والبينكج باودر وخلطهم باليد بخفة وليس عجن

ثم نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها سمنة ونرشها رشة سميد وثم نمد البسبوسة باليد وتخبط الصينية مرتين حتى يتساوى الوجه ونقطعها

نحمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ونضع الصينية البسبوسة حتى تتحمر الاطراف وثم نحمرها من فوق

أثناء خبز البسبوسة نحضر القطر نضع في طنجرة كوبان من الماء المغلي وكوبان من السكر وعصرة ليمونة

نتركه يغلي خمس دقائق فقط وبعد رفعه عن الغاز نضع ملعقة السمنة وملعقة الفانيلا