Csokoládékocka
A névnapomra készülődve, nézegettem, mit is készítsek. Ami legyen nagyon finom, legyen egy nem megszokott, de mégis könnyen elkészíthető is. Így találtam rá erre az igazán finom desszertre. Remélem elnyeri híveim tetszését is. Holnap kiderül !
Csokoládékocka
A névnapomra készülődve, nézegettem, mit is készítsek. Ami legyen nagyon finom, legyen egy nem megszokott, de mégis könnyen elkészíthető is. Így találtam rá erre az igazán finom desszertre. Remélem elnyeri híveim tetszését is. Holnap kiderül !
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Első lépésként a trüffelgolyók hozzávalóit készítjük elő.
- 2
A tejszínt forráspontig hevítsük, de ne forraljuk fel, majd öntsük az összetördelt csokoládéra, és addig keverjük, amíg fel nem olvad. Utána dolgozzuk bele a margarint...
- 3
...majd tetszés szerint ízesítsük. Közben lehűl annyira, hogy betudjuk tenni a hűtőbe.
- 4
Készítsük elő a tésztánk hozzávalóit, mérjük ki, álljunk neki.
- 5
A csokoládét tördeljük egy tálba, kockázzuk bele a margarint...
- 6
...majd vízgőz felett olvasszuk össze. Alaposan keverjük simára.
- 7
Egy tálban a tojásokat a porcukorral kézi mixerrel fehéredésig keverjük...
- 8
...majd beledolgozzuk a langyosra hűlt csokoládés margarint.
- 9
A gesztenyepürét burgonyanyomóval bele törjük...
- 10
...és a kézi mixerrel beledolgozzuk.
- 11
A kakaóport, a sütőporral, a szódabikarbónával, a sóval beleszitáljuk...
- 12
...majd egy keverőlapát segítségével csomómentesen eldolgozzuk benne.
- 13
Egy kb. 17 × 27 cm - es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát egyenletesen elterítjük benne. A sütőt 180 C -ra előmelegítjük, és 30 perc alatt készre sül a tésztánk.
- 14
Nem kell tovább sütni, hogy ne száradjon ki nagyon. Amikor kész, egy sütőlemezre borítva azonnal eltávolítjuk róla a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni.
- 15
Elkészítjük a golyókat. kb. dió nagyságú darabkákat veszünk a tálkából egy teáskanállal,...
- 16
...a tenyerünkben kissé meggömbölygetjük, egy éles késsel elfelezzük...
- 17
...és tetszés szerint vagy tortadarába, vagy kakaóporba forgatva egy tálcára sorakoztatunk 15 db golyót, a többit jóízűen elfogyasztjuk. Tegyük vissza a hűtőbe.
- 18
Készítsük el a bevonókrémet. A csokoládét apróra tördelve egy tálkába tesszük, ráöntjük a közben forráspontig hevített tejszínt,...
- 19
...majd alaposan simára keverjük, ezáltal langyosra hűl.
- 20
A kihűlt tészta széleit levágjuk, majd bevonjuk a csokoládé krémmel. Nem kell simára dolgozni, mert így szép mutatós lesz, ha megdermed rajta...
- 21
...körülbelül kimérjük az 5 × 5 cm -es kockákat, majd a közepükbe ültetjük a trüffelgolyókat, és így tesszük be a hűtőbe megdermedni.
- 22
Dermedés után megpróbáljuk forró vízbe mártott, éles késsel közel egyforma kockákra vágni, és így szervírozzuk.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek