فطيرة هشة بحشوة الدجاج والجبن يم يم يم

إليكم هذه الفطيرة الهشة بحشوة الدجاج والجبن بنتها لاتقاوم فلا تفوتوا عليكم هذه فرصة بتجريبها والستمتع بمذاقها الرائع.
فطيرة هشة بحشوة الدجاج والجبن يم يم يم
إليكم هذه الفطيرة الهشة بحشوة الدجاج والجبن بنتها لاتقاوم فلا تفوتوا عليكم هذه فرصة بتجريبها والستمتع بمذاقها الرائع.
الخطوات
- 1
نقطع صدر الدجاج مكعبات صغيرة ثم نضعه في وعاء.
نضيف للدجاج الحليب ، الخل ، الزيت ، ثوم مفروم ، ملعقة صغيرة من الملح والتوابل ، الهريسة.
نخلط الكل مع بعض وندخل الوعاء إلى الثلاجة على الأقل 4 ساعات ومن الأحسن ليلة كاملة.
في وعاء نضع الفرينة ، حليب البودرة ، السكر ، الملح ، الخميرة الكميائية والفورية.
نلم الخليط بالحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة سهلة الإستعمال.
نعجن العجينة جيدا ثم نضيف الزيت تدريجيا مع العجن.
نغطي العجينة ببلاستيك غذائي ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. - 2
نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات صغيرة ثم نقليها.
نقشر البصل ونقطعه مكعبات صغيرة ثم نذبله في قليل من الزيت.
نضيف الدجاج المتبل إلى البصل ونقليه جيدا ثم نضيف المعدنوس المقطع ، نحرك ونطفئ.
في وعاء نضع الدجاج ، البطاطا المقلية ، الزيتون الأخضر المقطع ، جبن الشاف مقطع مكعبات ونخلط الكل مع بعض.
نقسم العجينة إلى جزئين واحد أكبر من الآخر وندهن القالب بالزبدة ثم نرشه بالفرينة.
فوق سطح مرشوش بالفرينة نحل الجزء الأكبر من العجينة أكبر من حجم القالب. - 3
نضع العجينة في القالب ونسويها على شكله مع ترك الجزء الخارج من القالب.
نفرغ الحشو في القالب ونضيف الجبن المبشور.
نحل الجزء الآخر ونغطي الحشو به ثم ننزع الحواشي الخارجة.
ندهن الفطيرة بصفار البيض ونزينها بالجلجلانية والسينوج.
ندخل القالب إلى الفرن حتى تنضج الفطيرة وشهية طيبة للجميع.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها



التعليقات