A tököt megpucoljuk, kockákra vágjuk.

A hagymát megpároljuk kevés olajon, majd rádobjuk a zöldséget. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Nagyjából 25 perc alatt puhára fő. Mikor elkezd forrni a víz hozzáadjuk a fűszereket.

A megfőtt tököt a főzőlével együtt leturmixoljuk, visszaöntjük a lábasba.

Hozzáöntjük a tejszínt, a reszelt sajtot. Még egyszer hagyjuk felforrni és készen is van a leves. Pirított tökmaggal tálaljuk.