برياني هندي حار وصلصة خضار
برياني حار على الطريقة الهندية وبجانبه صلصة السبجي الهندية بالخضار
برياني هندي حار وصلصة خضار
برياني حار على الطريقة الهندية وبجانبه صلصة السبجي الهندية بالخضار
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نتبل الدجاج ونضعه بالثلاجه لثاني يوم
- 2
ننقع الارز بماء فاتر لمدة نصف ساعة. ثم نسلقه نصف سلق مع ماء مغلي وملح ثم نصفيه
- 3
نضع 3 ملاعق زيت قلي و 3 ملاعق سمنة مازولا في قدر و نضع الدجاج فيه و نتركه نصف ساعه على نار هادئة ونقلبه على جميع الاطراف حتى يتحمر وينضج جيدا
- 4
بعد ان ينضج الدجاج ويتحمر. نضيف له باقي تتبيله الدجاج والبهارات الخشنة والزبيب
- 5
نضع طبقة من الارز فوق الدجاج ونرش القليل من الكركم المذاب بالماء ونضع البقدونس والبصل المحمر ثم نضع باقي الارز ونرش الزعفران المنقوع بماء الورد
- 6
نغطي القدر بقصدير ويترك على نار هادئة جدا لمدة 45 دقيقة الى ساعه
- 7
لعمل الصلصة نضيف البصل مع القليل من الزيت ونضيف باقي الخضار المفضلة والخردل والبهارات حسب الرغبة وتطبخ مع الماء حتى تنضج وتصبح بالكثافه المطلوبه حسب الرغبة
- 8
يزين البرياني باللوز و يقدم مع الصلصه و لبن ليبرد حراره الطعام. وصحة وهناء 🌸 😊
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات