نضرب البيض جيدا مع الملح والبهارات ونضيف لها الخضار المقطعه مربعات

نسخن المقلاة ونضع عليها البيض ثم يقلب على الوجه الثاني... نضع الجبنه التشدر على الوجه ونتركها قليلا لتذوب

يغرف في طبق التقديم ويقدم مع التوست او العيش العربي.. وماكول الهنا