اغسلي الجزر وحكيه بالسكينه وشقيه بالطول واسلقيه في لترين ماء (لو قلتي المياه كثيرة هقولك علشان هي اللي هنضرب بيها الحاجة في الخلاط)

نقشر البرتقال كويس ونشيل القشر الابيض كلة

في الخلاط كل برتقالتين جزرايه ونصف لتر ماء السلق ويضبط السكر ثم يصفي

يوضع العصير علي النار وعند قرب الغليان نضيف النشا المذاب في كوب من العصير ونقلب جيدا لحد ما يتقل الخليط ثم يغلق النار ويوضع كام معلقة جوز هند ويقلب في كامل المهلبية

ترتاح قليلا وتغرف في الاطباق ويجمل حسب الراحة ممكن زبيب او مكسرات

وبالهنا